Dos trucos para ayudarle a comer equilibrado

Dos trucos para ayudarle a comer equilibrado

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Artículo publicado en Nature

Puede caer en la tentación de un plato rico y apetitoso u optar por una comida sana y más apropiada para conservar la línea. He aquí un dilema con el que los más hedonistas se enfrentan a diario.

¿Pero el placer y la salud son compatibles? Por supuesto, siempre que se cumplan unas pocas normas manteniendo un mismo propósito: comer bien.
Comer bien significa elegir una alimentación variada y equilibrada, o dicho de otro modo, comer de todo pero en cantidades moderadas.

Por lo tanto, daremos prioridad a los alimentos saludables (fruta, verdura, legumbres, pescado, carne…) reduciendo el consumo de productos que contienen azúcares añadidos (dulces, refrescos…), o los alimentos salados (galletas de aperitivo, patatas fritas…) y las grasas (embutidos, mantequilla, nata…...